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有聽過原生種台灣有機紅藜?

台灣藜同樣也是屬於藜屬的一種,但原生於台灣的高山,是原住民耕種數百年的糧食作物,因為是紅色外觀,所以被人們稱為紅藜,在台灣原生種,2008年正名為台灣藜。

其實國內的台灣藜雖然營養成份與藜麥類似,但還是有更好的價值,像是膳食纖維的部分,台灣藜就比進口藜麥高了約2倍的膳食纖維

因此台灣藜的好處會比進口藜麥更好。 但正所謂物以稀為貴,台灣藜只有在高山的地區有種植

在原鄉傳統裡是不可或缺的珍貴食材,且有機紅藜食材可以直接與米飯一起做烹煮,讓營養價值更加值

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台潤食堂非常看準現代對於飲食安全方面非常注重,為了找尋對於消費者能夠吃的安心、吃的健康,而選擇在麵食中加入對於人體有益的成份~紅藜!!

直接從麵食理攝取膳食纖維

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外包裝上面還印製上~天然無毒通過SGS檢測安心食材及通過ISO22000HACCP還替產品保上了責任險,對於每樣產品都非常注重,台潤食堂這方面做得非常齊全!!

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背後還有一些關於產品的小故事及如何烹煮紅藜麵等等…….

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有效期限印製在袋子的底部

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份量非常紮實~一袋裡面有5

很多人都認為台式麵一定要搭配台式做法…..但今天~我準備要做的是中西合併白醬海鮮紅藜麵

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首先,可依造自己喜歡吃的份量加入紅藜麵、一片起士、奶油(適量)

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加入蔬菜及西式不可或缺的蘑菇呀~

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一罐牛奶、蛤蠣、新鮮蝦子

以上配料都是依造自己喜歡吃得下去做搭配

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袋子上面寫烹煮紅藜麵的話建議是5分鐘,因為等等還需要跟其配料一起煮,所以紅藜麵川燙1-2分鐘就可以了~

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麵夾起來的時候非常Q彈,先吃一口沒有加任何調味料的紅藜麵,老實說真的不錯吃耶!!

吃到麵的香氣,而且吃起來就知道這是手工製作,不是機器製作出來的口感

沒影片沒真像!!證據在這↓↓↓↓

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配料跟紅藜麵最後一起混合翻炒大約10分鐘後,原本擔心麵會糊掉的問題也沒有,反而麵也不軟爛,還非常有Q勁,不過沒有甚麼紅藜的味道

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第一次公布我自己煮麵的過程,好緊張!!

不過幸好~賣像還不錯啦!!中西合併的想法這次蠻成功的~完全沒有違和感

這樣搭配著吃也很適合喔!!

以下式料理的過程影片

台潤食堂還有出其他口味的紅藜麵,這次我拿到的是沒有調味的,要自己買醬回來拌,或是像我這樣創意料理~吃起來非常美味喔!!而且麵的成份也很創新又對人體健康非常加分喔~

商品詳細資料及活動

台潤食堂粉絲專頁:https://goo.gl/zxqGde

台潤食堂官網:https://goo.gl/gLJJbD

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